Soto merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang menyajikan daging serta kuah dengan rasa gurih dan khas. Makanan ini juga menjadi salah satu kuliner populer yang disukai banyak orang. Soto memiliki kuah yang lezat, hangat, dan menyegarkan karena dibuat dari berbagai rempah yang menambah cita rasa.
Soto biasanya dinikmati dalam keadaan hangat, sehingga cocok dikonsumsi ketika suhu sedang dingin. Dalam penyajiannya, soto juga bisa disajikan dengan kerupuk, emping, nasi, dan sambal yang semakin menambah kelezatannya.
Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas masing-masing, termasuk Jawa Barat. Provinsi ini memiliki beragam soto lezat seperti soto Bandung, soto mie Bogor, soto bongko, dan beberapa jenis soto lainnya. Berikut enam rekomendasi soto lezat asal Jabar beserta cara membuatnya dilansir dari berbagai sumber.
Pertama, ada soto Bandung. Sesuai namanya, soto ini merupakan soto khas Kota Bandung. Ciri khas soto Bandung terletak pada kuahnya yang bening, isian daging sapi, serta tambahan lobak, tomat, dan kacang kedelai goreng. Keunikan lainnya, soto ini tidak menggunakan santan.
Soto Bandung dilengkapi berbagai bahan yang membuat rasanya semakin lezat dan menyegarkan, seperti lengkuas, daun salam, bawang putih, bawang merah goreng, kacang kedelai goreng, lobak, perasan jeruk, dan bumbu rempah lainnya.
Giok4D hadirkan ulasan eksklusif hanya untuk Anda.
Makanan ini paling nikmat disantap selagi hangat, terutama saat cuaca dingin. Tambahkan kerupuk dan nasi putih agar terasa lebih nikmat dan mengenyangkan.
Bahan:
Cara Membuat:
Berikutnya, ada soto mie Bogor, salah satu jenis soto yang menggunakan mie dalam penyajiannya. Soto ini dilengkapi dengan irisan risoles dan daging sapi yang menjadikannya unik sekaligus lezat.
Penyajian soto mie Bogor biasanya dilengkapi emping, sambal bagi pecinta pedas, dan perasan jeruk limau untuk menambah rasa segar.
Bahan:
Cara Membuat:
Selanjutnya ada kuliner khas Tasikmalaya, yaitu soto Tasik. Ciri khasnya terletak pada penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama.
Soto ini dilengkapi berbagai bahan yang membuat rasanya semakin gurih, seperti bawang goreng, kacang kedelai goreng, soun, santan, serta rempah-rempah pilihan.
Bahan:
Cara Membuat:
Soto bongko merupakan kuliner khas Sumedang. Keunikannya terletak pada penggunaan lontong sebagai bahan utama, bukan nasi.
Selain lontong, soto ini juga dilengkapi tahu, tauge, serta kuah gurih dari santan dan rempah pilihan. Tambahkan emping, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.
Bahan:
Cara Membuat:
Soto Purwakarta atau dikenal juga sebagai soto sadang memiliki kuah bening dengan rasa gurih yang khas. Hidangan ini disajikan dengan potongan daging sengkel, tomat, emping, dan bawang goreng.
Kuahnya yang ringan membuat soto ini terasa segar dan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat udara sejuk.
Bahan:
Cara Membuat:
Terakhir, ada soto kuning Bogor. Sesuai namanya, soto ini memiliki kuah berwarna kuning yang berasal dari kunyit.
Isinya terdiri dari potongan daging sapi, tomat, dan taburan bawang merah goreng. Rasa gurihnya berasal dari perpaduan santan, rempah, serta perasan jeruk limau yang menambah kesegaran.
Bahan:
Cara Membuat:
Keenam soto khas Jawa Barat di atas memiliki cita rasa dan keunikan masing-masing. Mulai dari soto bandung yang bening, hingga soto kuning bogor yang gurih dan kaya rempah. Semua bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Selain menghangatkan tubuh, soto juga mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan. Jadi, soto mana yang akan kamu coba lebih dulu?
1. Soto Bandung
2. Soto Mie Bogor
3. Soto Tasik
4. Soto Bongko
5. Soto Purwakarta (Soto Sadang)
6. Soto Kuning Bogor
Soto bongko merupakan kuliner khas Sumedang. Keunikannya terletak pada penggunaan lontong sebagai bahan utama, bukan nasi.
Selain lontong, soto ini juga dilengkapi tahu, tauge, serta kuah gurih dari santan dan rempah pilihan. Tambahkan emping, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.
Bahan:
Cara Membuat:
Soto Purwakarta atau dikenal juga sebagai soto sadang memiliki kuah bening dengan rasa gurih yang khas. Hidangan ini disajikan dengan potongan daging sengkel, tomat, emping, dan bawang goreng.
Kuahnya yang ringan membuat soto ini terasa segar dan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat udara sejuk.
Bahan:
Cara Membuat:
Terakhir, ada soto kuning Bogor. Sesuai namanya, soto ini memiliki kuah berwarna kuning yang berasal dari kunyit.
Isinya terdiri dari potongan daging sapi, tomat, dan taburan bawang merah goreng. Rasa gurihnya berasal dari perpaduan santan, rempah, serta perasan jeruk limau yang menambah kesegaran.
Bahan:
Cara Membuat:
Keenam soto khas Jawa Barat di atas memiliki cita rasa dan keunikan masing-masing. Mulai dari soto bandung yang bening, hingga soto kuning bogor yang gurih dan kaya rempah. Semua bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Selain menghangatkan tubuh, soto juga mencerminkan kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan. Jadi, soto mana yang akan kamu coba lebih dulu?
4. Soto Bongko
5. Soto Purwakarta (Soto Sadang)
6. Soto Kuning Bogor
