Suasana riuh Pasar Simpang Dago dengan suara bising kendaraan tepat di depan pasar, membuatnya lokasi yang selalu ramai. Kawasan ini menyajikan beragam makanan yang menggiurkan bagi para pemburu kuliner.
Dua kuali besar bersanding di depan sebuah kios yang memasang tulisan Batagor H Darto di atasnya. Di belakangnya, terlihat tumpukan batagor panas berjejer rapi dalam sebuah etalase kaca.
Bau bumbu kacang yang khas menyeruak dalam kios menggiurkan para pelintas sekitar pasar. Tertulis Rp7.000 per pcs di sebuah dinding, menandakan satuan harga batagor yang ditawarkan di sini.
Tersedia dua macam pilihan batagor yang disajikan di kios ini: batagor kering disiram bumbu kacang yang kental, dan batagor kuah dengan kaldu gurih.
Sesaat setelah batagor dipesan, sajian batagor kering dengan bumbu kacang yang kental langsung tersaji di piring dan tampak menggugah selera.
Perpaduan tahu dan adonan kenyal daging ikan tenggiri dengan bumbu kacang yang legit bercampur dalam satu gigitan yang takkan terlupakan.
Tiba-tiba teringat, kios tersebut pernah dilalap api yang meluluhlantakkan beberapa kios di sekitarnya juga.
Sembari berbincang dengan Ade, salah satu staf di kios batagor, ia mengungkapkan bahwa insiden kebakaran menghentikan penjualan selama kurang lebih tiga bulan di tahun 2024.
“Kami terpaksa berhenti berjualan selama tiga bulan, mulai Agustus hingga Oktober. Baru bisa beroperasi kembali pada November 2024,” ujar Ade kepada infoJabar. Semangat untuk bangkit mendorong mereka kembali membuka gerai di lokasi yang sama.
Ade menuturkan, walau sempat dilanda insiden kebakaran, para konsumen loyal tetap menjadikan Batagor H Darto sebagai oleh-oleh khas Bandung untuk dikirim ke luar kota.
“Pesanan paling banyak justru untuk dikirim ke luar kota. Kalau yang makan di tempat biasanya ramai saat akhir pekan atau musim liburan,” jelas Ibu Ade. Popularitas ini juga meningkat berkat konten kreator yang mengulas kelezatannya di media sosial.
Saking nikmatnya, batagor yang dipesan telah habis tak tersisa. Penelusuran Pasar Simpang Dago dapat memberikan pengalaman kuliner yang nikmat dan berharga.
